Gusseisen Kollektion PamperedChef®

Gusseisen ist ein genialer Wärmeleiter und Wärmespeicher, dadurch erhält man sehr gute Kochergebnisse. Gusseisenpfannen haben eine bis zu 4 x höhere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu Edelstahlpfannen. Daher wird weniger Energie benötigt und das Braten kann mit geringer Energiezufuhr erfolgen. Speisen bleiben sehr lange heiß. Alle gusseisernen Pfannen werden bereits eingebrannt geliefert.

Gusseiserne Bratpfannen bilden eine natürliche Patina. Sie bildet sich mit der Zeit ganz von alleine. Jedes Mal wenn man brät, erneuert man die Patina, die eine ähnliche Wirkung wie eine Antihaftbeschichtung hat. Diese Schicht will erhalten bleiben! Daher dürfen Gusseiserne Bratpfannen von Pampered Chef ® nicht in die Spülmaschine. Beim Spülen von Hand sollte man auf Spülmittel verzichten. Es sind keine chemischen Mittel zur Reinigung notwendig. Gusseisen niemals einweichen, da die Pfanne sonst anfängt zu rosten. Hartnäckige Verkrustungen löst man am besten mit sehr heißem Wasser und einem Schwamm. Alternativ kann man auch kurz Wasser in der Pfanne aufkochen um so Verkrustungen leichter zu lösen. Eine warme Pfanne lässt sich leichter reinigen.

Nach dem Abwaschen gut abtrocknen und einölen. Zur Pflege der Pfannen empfehle ich Leinöl, weil dieses schneller zerfällt. Es geht aber auch Speiseöl. Sieht die Pfanne stumpf, grau, rostig oder fleckig aus, sollte man sie neu einbrennen.

• Langlebige Qualität, haltbar über Generationen hinweg und mit 30 Jahren Garantie
• Temperaturschocks vermeiden
• Dank der hervorragenden Hitzeverteilung werden die Speisen gleichmäßig gegart und schön gebräunt –perfekt für die tägliche Nutzung
• Vielseitig verwendbar zum Anbraten, Sautieren, Braten, Schmoren, Kochen, Backen und Grillen
• Für alle Hitzequellen (außer Mikrowelle) geeignet, inkl. Gas- und Induktionsherd, Ofen, Grill und Lagerfeuer
• Die Pfannen werden alle bereits eingebrannt geliefert, damit man sofort mit dem Kochen loslegen kann
• Die Pfannen sind hitzebeständig bis 340°C
• Mit zwei Griffen für einfaches Anheben und Tragen sowie zwei Ausgießern
• Die Pfanne muss stets von Hand gereinigt und sorgfältig abgetrocknet werden
• Zur Pflege der Pfannen empfehle ich Leinöl, weil dieses schneller zerfällt. Sehr gut geeignet sind geschmacksneutrale Öle wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl