Zauberstein plus

Der Zauberstein ist ein absoluter Bestseller und Klassiker im Sortiment von Pampered Chef ®. Bei diesem Stein bekommst du über 40 Jahre Wissen und Erfahrung nach Hause.

Der Zauberstein ist aus reinem weißen und bleifreiem Ton gefertigt, der in Amerika abgebaut und bei über 1000 Grad gebrannt wird. So entstehen ganz feine Poren, die keinerlei Gerüche und Geschmäcker annehmen. Die Stoneware backt aktiv mit, das bedeutet, der Stein nimmt die Feuchtigkeit des Gargutes auf und läßt sie die ganze Zeit im Backofen zirkulieren. So wird das Essen außen wunderbar knusprig und bleibt im inneren schön saftig und hoch aromatisch.

Der Zauberstein ist sofort einsatzbereit er muß weder gewässert noch lange Zeit vorgeheizt werden!

Bei den ersten Anwendungen benötigt die Stoneware etwas Fett. So kann die noch offene Tonschicht ihre Antihaftschicht bilden. Daher zunächst mit etwas hoch erhitzbarem Fett einfetten, z.B. Butterschmalz, Kokosfett. Hilfreich ist es auch etwas fettreiches darauf zuzubereiten.

Die besten Backergebnisse erzielt man auf der untersten Einschubhöhe des Backofens mit Ober-/Unterhitze. Mit Umluft ist die Temperatur um etwa 20°C niedriger einzustellen. Steine müssen immer zwingend auf ein Backrost gestellt werden, damit die heiße Luft zirkulieren kann.

Sobald die Formen befüllt werden, diese mindestens zu zwei Dritteln belegen und die Speisen gleichmäßig verteilen

Durch die Benutzung und das Backen auf dem Zauberstein bildet sich mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Schicht, die sogenannte Patina. Je dunkler der Stein wird, umso besser ist das Backergebnis.

Der Zauberstein ist kratz – und schnittfest.

• ca. 38×30 cm
• Mikrowellen-, Ofen-, und Backofengrillfest
• Inklusive Reinigungsschaber für eine einfache Reinigung
• Erhältlich auch als Teil 2 reduzierten Sets!

aus reinem weißen bleifreiem Ton gefertigt

• Form ist hitzebeständig bis 260°C
• Darf leer vorgeheizt werden
• Höhe Beständigkeit gegenüber Temperaturschocks
• Metallutensilien können verwendet werden
• Spülmaschinenfest, jedoch verliert die Stoneware dabei Patina und muss vor der nächsten Nutzung wieder gefettet werden
• unglasierte Flächen entwickeln bei Gebrauch eine natürliche Antihaftbeschichtung und werden dadurch dunkler
• Lange Wärmespeicherung
• inkl. Reinigungsschaber

Kühlschrank und Gefrierschrank geeignet