Aus der Muffinform Deluxe: Leckere Apfelmusmuffins
Ein Blitzrezept für den Kindergeburtstag oder den gesunden süßen Hunger für Zwischendurch. Mit dem Teigmischer &-Spender von Pampered Chef auch super schnell zubereitet. Die Muffins sind durch das Apfelmus extrem saftig und locker.
Apfelmusmuffins
ZUTATEN
- 350 g Apfelmus
- 175 g flüssige Butter
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pr. Salz
- 200 g Dinkelmehl 630
- 3 TL Backpulver
- 1 Apfel in Scheiben gehobelt
- Marzipan
- Puderzucker zum Bestreuen
ZUBEREITUNG
Backofen auf 175°C vorheizen.
Apfelmus, flüssige Butter, Eier, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver in den Teigmischer & -spender geben und cremig schlagen. Ein wenig Teig in die Mulde der Muffinform Deluxe portionieren. 1 Apfelscheibe in die Mulde legen mit Zimt/Zucker bestreuen und mit der Microplane groben Reibe ein wenig Marzipan darüber reiben. Apfelscheibe mit dem restlichen Teig portionsweise verschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen. Zum Schluss die Muffins mit Puderzucker bestreuen.
Verwendete Produkte von PamperedChef®
