Nougat Bananen Muffins aus dem Deluxe Air Fryer

Ein tolles Rezept zur Verwertung von reifen Bananen. Die schnellen 25 Minuten Air Fryer Muffins für die ganze Familie sind eine ideale Bananen Resteverwertung für alle Bananen, die keiner so mehr essen will.

Softe Buttermilch-Brötchen

Nougat Bananen Muffins aus dem Air Fryer

ZUTATEN
  • 2 Bananen, reif (ca. 250 g), in Stücken
  • 1 Ei
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 125 g Nuss Nougat (schnittfest)
  • 100 g Buttermilch
  • 250 g Dinkelmehl Typ 630
  • ½ Pck. Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 50 g Schokotropfen
  • 8-9 Back- und Dessertbecher
ZUBEREITUNG

8-9 Back- und Dessertbecher (feste Muffin Papierförmchen) bereitstellen oder alternativ für den Backofen die 12 er Muffinform Deluxe.

Bananen in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Ei, Öl, weiches Nuss Nougat und Buttermilch zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

Mehl, Backpulver und Natron zugeben und 25 Sek./Stufe 3 verrühren.

Schokotropfen zugeben und 25 Sek./Stufe 2 unterheben.

Den Teig mit dem großen Edelstahlportionierer gleichmäßig in die Back- und Dessertbecher füllen. Förmchen auf das Backblech stellen und auf der unteren Schiene in den Deluxe Air Fryer geben und ca. 25 Minuten mit dem Programm „Bake“ im Deluxe Air Fryer backen.

Alternativ kann man das Rezept auch im Backofen in der Muffinform Deluxe backen. Dazu den Teig in das vorbereitete Muffinblech geben und ca. 20 Minuten (180°C, Umluft) backen

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